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易清洗型氣缸CDN
整體情況概述
三個(gè)分區
歐洲標準 DIN EN 1672-2 "食品生產(chǎn)設備衛生要求" 定義了3個(gè)設備區 - 食品區、飛濺區、和非食品區。
Festo為您在這些區域中的應用場(chǎng)合提供廣泛的專(zhuān)業(yè)知識、建議和合適的產(chǎn)品。
食品區
食品區包括的所有系統元件和組件均能和食品接觸，就是說(shuō)這些零件能直接安裝在食品線(xiàn)上，或者食品和這些零件接觸后返回生產(chǎn)線(xiàn)。和產(chǎn)品接觸的零件必須經(jīng)過(guò)清洗和消毒，同時(shí)還應耐腐蝕、無(wú)毒、無(wú)吸收性、平滑、連續或密封，這樣小的縫隙中就不會(huì )留有殘留物。這些殘留物很難去除并代表了一定的污染物風(fēng)險。此外，食品行業(yè)必須使用特殊潤滑油。這些要求還適用于需要拆下來(lái)清潔的生產(chǎn)零件。
飛濺區
飛濺區內的機械零件和元件與食品接觸后，這些食品不會(huì )再返回生產(chǎn)線(xiàn)。然而，飛濺區應按照與食品區相同的標準進(jìn)行規劃和設計，飛濺區內的衛生和易于清洗同樣非常重要 - 即使這些產(chǎn)品不再返回食品加工過(guò)程。如果對生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量沒(méi)有不利影響的話(huà)，技術(shù)實(shí)施的標準就沒(méi)有那么嚴格。
非食品區
在非食品區，機械元件不和食品接觸。不過(guò)在本區域中使用的元件和系統零件應由耐腐蝕性原材料制成，并可進(jìn)行清洗和消毒。這樣做的目的是防止風(fēng)險，盡可能提高效率。
用的材料
食品質(zhì)量由生產(chǎn)過(guò)程中所使用的材料決定。
很多國家對適用于食品行業(yè)的生產(chǎn)設備所使用的材料具有相關(guān)的法律法規。這些生產(chǎn)設備必須符合精確定義的要求：必須具有穩定的物理性能、無(wú)懈可擊的加工過(guò)程并且不會(huì )發(fā)生折斷、破裂、缺口及磨損等情況。同時(shí)必須具有在通常情況下能方便地清潔和消毒的涂層表面。
保護消費者
在食品和包裝行業(yè)，生產(chǎn)廠(chǎng)商必須對產(chǎn)品負責，產(chǎn)品安全是關(guān)鍵，尤其從微生物學(xué)角度而言。因此必須保證生產(chǎn)過(guò)程毫無(wú)缺陷，這樣無(wú)論對食品或是消費者都沒(méi)有風(fēng)險。
清潔過(guò)程節省時(shí)間
衛生是非常重要的，易清洗型元件和系統確保使用盡量少的時(shí)間和清潔劑達到*的衛生條件。其結果就是對產(chǎn)品和元件的耐腐蝕性要求日漸提高
